A que no sabias…
En aquellos años cuando el paso del norte estaba creciendo a tal grado que hoy es ciudad Juárez chihuahua, llego gente de todas partes a trabajar en las grandes construcciones de la ciudad…
Vivía en las montañas un señor que se llamaba don juan Méndez que empezó a vender ricos tacos de harina de huevito con frijoles y deshebrada (carne de liebre) se hizo rápidamente popular que toda la familia empezó a trabajar en preparar muchos tacos de harina a tal grado que se tuvo que llevar su burra para poder cargar con los canastos, la burra y las crías llevaban dos canastos cada uno….
Llegaba don juan a vender su comida y la raza gritaba «llego el señor de los burritos» refiriéndose porque los burros o asnos era su medio de transporte para llegar a su destino con la comida…»¡¡ llegaron los burritos!!!!» Gritaba la raza de ahí nació el nombre a esos tacos de harina que todos conocemos por burritos allá en el paso del norte, actualmente ciudad Juárez chihuahua y el señor se llamaba don juan Méndez….se aprende algo todos los días verdad
Créditos a quien corresponda
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